Velvet, Restaurant in de wijk Palermo, Buenos Aires, Argentinië.
Velvet is een restaurant aan de Jeronimo Salguero in de wijk Palermo in Buenos Aires, met een overdekte eetzaal en een open terras buiten. De inrichting bestaat uit groene metalen stoelen en houten meubels, wat het geheel een nuchter en toegankelijk uiterlijk geeft.
Het restaurant opende in 2015 in een deel van Palermo dat destijds beter bekend stond om zijn Armeense gemeenschap dan om zijn eetgelegenheden. In de jaren daarna vestigden zich steeds meer restaurants en cafés in de buurt, waardoor het karakter van de wijk langzaam veranderde.
Velvet bevindt zich in de zogenaamde Armeense wijk van Palermo, een buurt die in de loop der jaren is uitgegroeid tot een plek waar mensen graag eten en drinken. Het buitenterras raakt op weekendmiddagen goed gevuld, wanneer buurtbewoners en bezoekers uit andere wijken langskomen voor koffie of een lichte maaltijd.
Het restaurant is elke dag open, heeft parkeergelegenheid in de buurt en is volledig toegankelijk voor mensen in een rolstoel. Wie rond het middaguur of vroeg in de avond aankomt, heeft doorgaans meer keuze aan tafels dan tijdens de drukste momenten.
De menukaart verandert met de seizoenen omdat de ingrediënten rechtstreeks van lokale boeren en markten komen in plaats van vaste leveranciers. Een gerecht dat je tijdens een eerste bezoek proeft, staat er bij een volgend bezoek misschien niet meer op.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
