Fabric, Sushi restaurant in Belgrano, Argentinië
Fabric is een sushirestaurant in de wijk Belgrano in Buenos Aires, met zowel traditionele als hedendaagse Japanse gerechten. Het interieur is verdeeld in meerdere eetkamers met een modern ingerichte sfeer.
Het restaurant opende in 2008 in de wijk Palermo Hollywood in Buenos Aires. In de loop der jaren breidde het uit naar andere delen van de stad, waaronder Belgrano.
Belgrano heeft al lang een Japanse gemeenschap in Buenos Aires, en die aanwezigheid is in de buurt nog steeds merkbaar. Sushi eten in dit deel van de stad voelt als iets vanzelfsprekends, niet als een trend.
Het is verstandig om van tevoren een tafel te reserveren, vooral voor het avondeten, omdat het restaurant snel vol zit. De vestiging in Belgrano is goed te bereiken vanuit de nabijgelegen metro- en treinstations.
Het restaurant heeft een eigen app waarmee gasten rechtstreeks vanaf tafel kunnen bestellen zonder op een ober te wachten. Dit geeft de maaltijd een rustiger tempo en is handig voor groepen met uiteenlopende voorkeuren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
