Le Portanel, Visrestaurant in Bages, Frankrijk
Le Portanel is een visrestaurant in Bages dat verse zeevruchten en lokale visschotels bereidt, met paling op negen verschillende manieren geserveerd. De keuken richt zich op recepten die benadrukken wat de mediterrane wateren bieden.
Het restaurant opende in 1990 en kreeg in 2002 nieuw management dat zijn richting bepaalde. Vanaf dat moment groeide het uit tot een erkende plek voor regionale visgerechten.
Het restaurant houdt oude recepten in ere met gerechten als aalgout en bourride, vergezeld van lokale wijnen. Deze maaltijden laten zien hoe de mensen hier al lang met het water en zijn rijkdommen omgaan.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag, dus controleer vooraf de exacte openingstijden. Reserveringen zijn aan te raden om zeker te zijn van een tafel.
Het restaurant zit op een rotsige punt met uitzicht op de lagune en in de verte berg Clape. Deze ligging aan het water geeft maaltijden hier een bijzondere kwaliteit.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
