À l'Ancienne Douane, Traditioneel restaurant in Haguenau, Frankrijk.
À l'Ancienne Douane is een restaurant gevestigd in een historisch gebouw in het centrum van Haguenau dat regionale Elzasische gerechten serveert gemaakt met ingrediënten van lokale leveranciers en verse marktproducten. Het interieur weerspiegelt traditioneel design dat het karakter van het oude pand respecteert.
Het gebouw begon als keizerklijke graanschuur, werd in 1494 douanekantoor en werd in 1677 beschadigd door brand voordat het werd herbouwd. Deze veranderingen weerspiegelen de wisselende functie van de structuur over de eeuwen heen.
Het restaurant bewaart Elzasische kooktraditieën met huisgemaakte tarte flambée en regionale gerechten bereid volgens doorgegeven recepten.
Het restaurant ligt in het centrum van Haguenau en is gemakkelijk bereikbaar te voet, met rolstoeltoegankelijkheid beschikbaar. Het biedt maaltijden tegen matige prijzen zonder vooraf plannen of lang wachten.
Het etablissement betrekt dranken van brouwerij Licorne, opgericht in 1845, en wijndomein Ruhlmann, gesticht in 1688. Dit partnerschap met langgevestigde regionale producenten zorgt ervoor dat hier geserveerde dranken echte lokale wortels hebben.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
