Café Mirabelle, Frans restaurant in 11e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Café Mirabelle is een restaurant in het 11de arrondissement van Parijs met zichtbare houten balken, mosterkleurig houtwerk en decoratieve accenten. Het interieur combineert traditioneel Frans ambacht met een warme, gastvrije uitstraling.
Het restaurant werd opgericht door Marion Goettlé uit Straatsburg, die de culinaire wortels van haar Elzasser thuisland naar de ruimte bracht. De plek werd een verzamelplaats voor degenen die traditionele Franse keuken en handgemaakte gebakjes zochten.
De naam Mirabelle verwijst naar de gele pruim die in de Franse keuken wordt gewaardeerd en vaak voorkomt in desserts en sterkedrank. Bezoekers kunnen deze culinaire verbinding in de creaties van het restaurant ontdekken.
Het restaurant ligt in een voetgangersvriendelijke buurt met openbaar vervoer en parkeergelegenheden in de buurt. Het is beter om doordeweeks eerder te komen, aangezien weekends drukker zijn.
Marion Goettlé maakt gespecialiseerde gebakjes waaronder Paris-Brests met praliné, abrikoos en sesam en taarten met framboos, hazelnoot en salie. Deze handgemaakte creaties worden vooral tijdens het weekend brunch geserveerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
