Langer's Delicatessen-Restaurant, Joods delicatessenrestaurant bij MacArthur Park, Los Angeles, Verenigde Staten.
Langer's Delicatessen is een joods delicatessarestaurant in Los Angeles dat broodjes serveert met handgesneden pastrami op twee keer gebakken roggebrood. Het menu bevat traditionele bijgerechten zoals aardappelpannenkoeken en matzobalbouillon, samen met andere klassieke joodse gerechten.
Het restaurant opende in 1947 en groeide van een kleine deli met twaalf zitplaatsen tot een Los Angeles-instelling die dagelijks honderden klanten bedient. Deze groei weerspiegelt de expansie van de joodse gemeenschap van de stad in de decennia na de Tweede Wereldoorlog.
Het restaurant bewaart traditionele joodse slagerijen voorbereidingsmethoden en presenteert authentieke recepten die door families van Oost-Europese immigranten zijn doorgegeven. Deze voedselcultuur biedt bezoekers een directe verbinding met de geschiedenis van de joodse gemeenschap van Los Angeles.
Het restaurant bevindt zich op Alvarado Street en is vooral op weekdagen geopend met beperkte uren. Bezoekers kunnen ter plaatse eten, eten meenemen of gebruik maken van de bordensrService.
De beroemde sandwich nummer 19 combineert handgesneden pastrami met coleslaw, Russische dressing en Zwitserse kaas op twee keer gebakken roggebrood. Dit gerecht is het resultaat van bereidingstechnieken die gedurende decennia zijn ontwikkeld en verfijnd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
