Rick's Rollin Smoke BBQ & Tavern, Barbecuerestaurant in Pawn Plaza, Las Vegas, VS
Rick's Rollin Smoke BBQ & Tavern is een restaurant op twee verdiepingen in Pawn Plaza gespecialiseerd in met hickory gerookt vlees en een tavernbar. Het onderste niveau herbergt het eetgedeelte en de keuken, terwijl de bovenste verdieping extra zitplaatsen in tavernstijl en een barerlebnis biedt.
Het restaurant werd geopend door een partnership tussen Rick Harrison en Rollin Smoke BBQ op Pawn Plaza. Deze locatie was een uitbreiding van het originele barbecue-bedrijf in Las Vegas' commerciële wijk.
Het restaurant brengt zuidelijke grilltraditie en moderne Las Vegas-aanbod samen, zichtbaar in handwerkmatig gerookt vlees en huisgemaakte bijgerechten. Bezoekers ervaren hier een mengeling van klassieke barbecuesmaak en lokale ambachtelijke bieren die de dagelijkse sfeer bepalen.
De indeling op twee verdiepingen vereist het beklimmen van trappen voor toegang tot het bovenste tavernegedeelte, dus mobiliteitsoverwegingen kunnen van toepassing zijn. Het restaurant en de taverne hebben verschillende openingstijden, met de bar die langer open blijft dan het eetgedeelte.
Een verborgen technisch kenmerk is het dumbwaiter-systeem dat de benedenkeukens verbindt met de bovenliggende tavernbar. Dit maakt efficiënte voedselverspreiding tussen verdiepingen mogelijk en is zelden te zien in moderne restaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
