Strandhaus, Barbecuerestaurant aan de Bodensee, Duitsland
Strandhaus is een barbecuerestaurant aan het Bodenmeer in Lindau met zitplaatsen voor ongeveer 90 gasten binnen en 60 op een terras onder verwarmde paviljoen-tenten. Het ligt direct naast het fietspad dat langs de oever loopt.
Het restaurant ontving in 2021 het ECHT nachhaltig Bodensee-certificaat, wat zijn inzet voor duurzame voedingspraktijken in de regio markeerde. Deze erkenning weerspiegelt hoe het etablissement milieurechtvaardiger in zijn werkzaamheden heeft geïntegreerd.
Het restaurant gebruikt rundvlees van weiden in de nabijgelegen regio en volgt recepten die zijn geworteld in lokale tradities. De gerechten weerspiegelen de manier van eten die zich rond het meer heeft ontwikkeld.
De locatie ligt direct aan het waterfront-pad en is gemakkelijk bereikbaar vanaf de fietsroute die langs de oever loopt. De verwarmde paviljoen-tenten buiten betekenen dat u comfortabel kunt dineren, zelfs als het weer afkoelt.
Het restaurant exploiteert een houtgestookte roker waar vlees vele uren met indirecte hitte gaar wordt. Deze trage kookmethode creëert een diep rooksmaak die moeilijk elders na te bootsen is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
