Iseya, Japans barbecuerestaurant in Kichijoji, Musashino, Japan
Iseya is een grill-restaurant op twee verdiepingen met een open keuken waar chefs vleesbrochettes boven houtskool bereiden. Het pand beschikt over traditionele tatami-eetruimtes en een apart loket voor afhaalbestellingen.
Het restaurant werd in 1928 geopend en is sinds dien een hoeksteen van de lokale voedselcultuur gebleven. Het vestigde zich in de loop van de decennia als een geliefde bestemming voor gegrilde specialiteiten.
Als echte izakaya combineert het restaurant informeel eten met bier en sake in een ontspannen sfeer. Gegrilde vleesbrochettes op houten stokken vormen het hart van deze culinaire traditie die het sociale leven van de buurt heeft bepaald.
Het restaurant is gemakkelijk te bezoeken met verschillende zitruimtes die aan verschillende voorkeursstijlen voldoen. Reserveringen worden aanbevolen, vooral in het weekend en tijdens avonduren wanneer het erg druk is.
Het restaurant scheidt rook- en niet-rookgebieden, wat zeldzaam is in veel traditionele Japanse grill-huizen. Bezoekers kunnen chefs rechtstreeks zien grillen en het grillvak van dichtbij zien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
