L'mida, Marokkaans fusionrestaurant in de medina, Marrakesh, Marokko.
L'mida is een fusionrestaurant in de medina van Marrakesh dat twee niveaus van een traditioneel huis inneemt. De ruimte biedt witte marmeren tafels, groene banken en rotan zitplaatsen dicht bij het kruideninmarktgebied.
Het restaurant werd opgericht door Omar en Simo, die de naam kozen van het darija, het Marokkaanse dialect. Deze keuze symboliseert hun visie op het presenteren van lokale culinaire tradities in een hedendaagse context.
De keuken combineert traditionele Marokkaanse recepten met hedendaagse technieken en seizoensgebonden lokale ingrediënten. De naam verwijst naar het darija, het Marokkaanse dialect, wat de culinaire filosofie van het restaurant uitdrukt.
Het restaurant bevindt zich op vijf minuten van het Jemaa El Fna-plein en biedt zowel lunch- als dinerservice met online reserveringsopties. Het wordt aanbevolen om van tevoren te reserveren, vooral tijdens drukke momenten.
Het dakterras beschikt over een tuin vol jasmijnplanten die de ruimte parfumeren en een ontspannende sfeer creëren. Vanaf dit standpunt kunnen bezoekers de met sneeuw bedekte toppen van het Atlasgebergte boven de medina zien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
