Pesisir Seafood, Visrestaurant in Srengseng, Indonesië.
Pesisir Seafood is een visrestaurant in Srengseng dat vers vis en schelpdieren serviert bereid met Indonesische kruiden en technieken. De eetzaal is ruim en biedt zitplaatsen zowel binnen als buiten onder afdak.
Het restaurant opende in 2019 als onderdeel van de Bandar Djakarta restaurantgroep en werd opgericht om zich specifiek te concentreren op Indonesische schelpdier- en visbereidingen. Dit markeerde de uitbreiding van de groep naar een toegewijd kustconcept.
Pesisir betekent de kustlijn waar land en zee elkaar ontmoeten, een naam die de verbinding van het restaurant met Indonesische kust- en vistradities weerspiegelt. Wanneer je binnenkomt, merk je meteen hoe deze maritieme erfenis dagelijks in de bereiding zichtbaar is.
Het restaurant kan grotere groepen herbergen en is het drukst tijdens de spitsuren van lunch en diner. Het is handig om vooraf te controleren of reserveringen mogelijk zijn, zeker als je met een groep komt.
Gerechten zoals Gulai Kepiting zijn krabcurries bereid met traditionele regionale recepten uit specifieke kustengebieden van Indonesië, die kookstijlen onthullen die je niet overal vindt. Garnalenbereidingen zoals Udang Pancet Super gebruiken technieken die in bepaalde regio's wortelen en weerspiegelen authentieke lokale eetgewoonten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
