Casa Patacona, Mediterraans restaurant aan La Patacona strand, Spanje.
Casa Patacona is een restaurant aan het strand van Patacona in Alboraia, net ten noorden van Valencia, ingericht in een verbouwd chalet met drie afzonderlijke terrassen op verschillende niveaus. Het bovenste terras ligt hoger dan de andere en kijkt direct uit over de zee en de Valenciaanse kustlijn.
Het restaurant opende in juli 2013, toen Vicente Barbera een strandchalet ombouwde tot een eetgelegenheid en zo het tweede restaurant op het strand van Patacona werd. Deze verbouwing bracht een nieuw soort restaurantervaring naar een stuk kust dat daar weinig van had.
De keuken richt zich op Valenciaanse rijstgerechten, met meerdere paella-varianten bereid met zeevruchten en lokale ingrediënten die typisch zijn voor deze kuststrook. Paella eten aan zee is in deze regio een diepgewortelde gewoonte, vooral in het weekend.
Het restaurant ligt direct aan het strand en is gemakkelijk te vinden zodra je de promenade van Patacona bereikt. Omdat er meerdere terrasverdiepingen zijn, is het verstandig te vragen welke open is op de dag van aankomst, want dat kan wisselen.
De koks zijn specifiek opgeleid in de bereiding van warme gerechten, wat niet gebruikelijk is in veel strandkroegen die zich eerder richten op koud eten en snacks. Deze opleiding is het belangrijkst voor de rijstgerechten, die een nauwkeurige timing vereisen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
