Mojo, Japans restaurant in Amsterdam, Nederland
Mojo is een Japans restaurant in Amsterdam met hedendaags design en grote ramen die over de stad uitkijken, serviserend sushi, sashimi, tempura en traditionele gegrilde gerechten. De open keuken stelt gasten in staat de bereiding van hun maaltijd vanaf tafel te volgen.
Het restaurant ontstond in Amsterdams groeiende voedselscène als dedicated japans restaurant en behoorde tot de eersten die digitale bestellingssystemen implementeerden. Deze technologie verbeterde aanzienlijk hoe keuken- en servicepersoneel met elkaar communiceerden.
Het restaurant eert Japanse eettradities door gasten uit te nodigen chefs van dichtbij sushi en gegrilde gerechten zien bereiden, waardoor de keuken deel wordt van de eetervaring. De zorg waarmee elk gerecht wordt bereid en gepresenteerd weerspiegelt methoden die jarenlang in Japan zijn overgeleverd.
Het restaurant ligt dicht bij het Centraal Station en is gemakkelijk te voet bereikbaar, wat een eenvoudige aankomst voor bezoekers zonder ingewikkelde planning betekent. De locatie heeft duidelijke bewegwijzering en liggen vlakbij haltes van openbaar vervoer.
Het restaurant hanteert flexibele prijzen voor zijn all-you-can-eat-aanbod dat varieert naar dag van de week en gastentype, wat aansluit op families met verschillende behoeften. Deze aanpak stelt verschillende bezoekergroepen in staat een prijspunt te vinden dat aansluit bij hun budget.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
