1761 Old Mill, Historisch restaurant in Westminster, Verenigde Staten
1761 Old Mill is een restaurant met houten balken, stenen muren en meerdere eetkamers op twee verdiepingen met uitzicht op een watermolen en vijver. De structuur incorporeert het historische molengebouw als centraal element van de eetervaring.
Het gebouw werd oorspronkelijk gebouwd als zagerij in 1761 en verwerkte hout voor plaatselijke huizen voordat het een restaurant werd. De familie Foster exploiteert het pand al vijf generaties lang.
Het restaurant eert de culinaire tradities van New England met gerechten zoals zelfgemaakte maïsfritters en plakkerige pecannootbroodjes die voor elke maaltijd worden geserveerd. Deze voedingsmiddelen vertegenwoordigen regionale eetgewoonten die door generaties zijn doorgegeven.
Het restaurant is van dinsdag tot zondag geopend en ligt op State Road East in Westminster. Plan voor verlengde uren in het weekend als je liever later eet.
Gasten kunnen eenden en ganzen voeren bij de aangrenzende vijver terwijl zij het water over de molendam horen stromen tijdens hun maaltijden. Deze verbinding met de natuur en het oorspronkelijke doel van de plaats schept een ongebruikelijke eetsfeer.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
