Guisados, Mexicaans restaurant in Boyle Heights, Los Angeles, VS.
Guisados is een Mexicaans restaurant in Boyle Heights dat zelfgemaakte maistortillas serveert gevuld met gestoofde vlees, groenten en zeevruchten in verschillende combinaties en scherpte graden. De keuken biedt verschillende vleesopties en groentevarieteiten die naar voorkeur kunnen worden gecombineerd.
De originele locatie opende in Boyle Heights aan East Cesar Chavez Avenue en breidde zich later uit naar meerdere plekken in Los Angeles, waaronder Echo Park en Downtown. Deze expansie toont hoe het restaurant zijn lokale populariteit gebruikte om uit te groeien naar andere buurten.
De gerechten richten zich op guisados, een traditionele Mexicaanse kooktechniek waarbij vlees en groenten in rijke sausen langzaam garen. Deze bereidingsmethode is diep geworteld in hoe het restaurant wordt gebruikt en hoe buurtbewoners hier eten op dezelfde manier als hun families altijd hebben gedaan.
Ontbijt wordt geserveerd tot het middaguur en de meeste menuartikelen zijn glutenvrij, behalve ontbijt-burritos. De maaltijden worden snel bereid en zijn ontworpen om eenvoudig en gemakkelijk te bestellen zonder ingewikkelde keuzes.
Elke locatie serveert verschillende zelfgemaakte agua fresca dranken, waaronder horchata gemaakt van volle melk, kaneel en rijstmeel plus hibiscus jamaica thee. Deze dranken verschillen per locatie en zijn zelden elders in de stad verkrijgbaar.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
