Riviera 69, Visrestaurant in Cesenatico, Italië
Riviera 69 is een zeevruchtenrestaurant in Cesenatico dat dagelijks vers vis en schelpdieren serveert, bereid volgens recepten van de Emilia-Romagna kust. Een open keuken stelt diners op een terras tegenover de Adriatische Zee in staat om te zien hoe de maaltijden worden bereid.
Het restaurant ligt dicht bij de Renaissance kanaalhavenvan Cesenatico, ontworpen door Leonardo da Vinci in 1502 voor Cesare Borgia. Het historische havenbecken blijft vandaag het hart van de stad, en verbindt het heden van het restaurant met eeuwen van maritieme activiteit.
Lokale vissers leveren dagelijks hun vangsten aan het restaurant en houden zo de maritieme tradities van deze kustgemeenschap levend. Deze directe verbinding tussen het restaurant en de zee bepaalt hoe maaltijden hier smaken en aanvoelen.
Het restaurant is toegankelijk voor rolstoelgebruikers en heeft zitplaatsen buiten met uitzicht op zee. Het is nuttig om de openingstijden van tevoren na te gaan en rekening te houden met verschillende drukteniveaus afhankelijk van het moment waarop u bezoekt.
Het restaurant beschikt over een open keuken waar gasten in real-time kunnen zien hoe elk gerecht wordt bereid. Deze transparantie creëert een directe verbinding tussen diner en chef, waardoor het vertrouwen in de versheid en kwaliteit van wat op uw tafel aankomt groter wordt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
