Bill Miller Bar-B-Q
Bill Miller Bar-B-Q is een restaurant in Selma dat Amerikaanse barbecue en gebakken waren serveert. Het menu bevat gerookt vlees, sandwiches en traditionele bijgerechten zoals gebakken aardappelen en koolsla.
Het bedrijf begon in 1950 toen Bill Miller met een klein kapitaal startte en aanvankelijk eieren verkocht. Het eerste restaurant opende in 1953 als afhaalrestaurant en groeide uit tot een keten met veel locaties in heel Texas.
De naam verwijst naar oprichter Bill Miller en de rol van zijn familie in het opbouwen van het bedrijf van het begin af aan. Bezoekers ervaren het als een ontmoetingsplaats waar locals en families zich welkom en gewaardeerd voelen.
Het restaurant heeft een drive-thru voor snelle bestellingen en blijft tot ongeveer 22:00 uur 's avonds open. Het biedt zowel dine-in als take-out opties.
Het vlees wordt boven levend eikenhout gekookt in plaats van gas- of elektrische warmte, wat de barbecue een kenmerkende smaak geeft. Brood en taarten worden dagelijks vers gebakken in een centrale bakkerij, wat de praktische aanpak van voedselbereiding toont.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
