Maneki, Japans restaurant in International District, Seattle, Verenigde Staten
Maneki is een restaurant in een gebouw met twee verdiepingen in de International District dat traditionele Japanse gerechten als sushi, sashimi en sukiyaki serveert. De ruimte beschikt over kamers met tatami-matten en biedt verschillende eetopties, van barparkeerplekken tot privé-eethoeken.
Het restaurant werd in 1904 opgericht en is een van de oudste in de stad. Tijdens de Tweede Wereldoorlog, toen Japanse bewoners uit het gebied werden verwijderd, werden de inhoud in een pakhuis opgeslagen dat later zijn huidige locatie werd.
De keuken volgt traditionele Japanse kookmethoden, en gasten zitten in kamers met lage tafels en kussentjes op de grond op traditionele wijze. Hoe mensen hier maaltijden ervaren weerspiegelt authentieke Japanse eettradities die door vele generaties zijn doorgegeven.
Om een reservering te maken, stuur een bericht met je volledige naam, datum, tijd, aantal gasten en eventuele feestgegevens. Het is beter om tot twee weken van tevoren te reserveren om je plaats veilig te stellen.
Het restaurant bereidt zijn zwartkoddekraag miso met methoden die sinds 1904 van chef op chef zijn doorgegeven. Dit gerecht wordt al meer dan een eeuw op dezelfde manier bereid en is een reden waarom veel gasten steeds opnieuw terugkomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
