Les Compagnons de la Grappe, Regionaal restaurant in Oud Lille, Frankrijk.
Les Compagnons de la Grappe is een restaurant in het hart van de oude binnenstad van Lille dat regionale keuken uit Noord-Frankrijk en Vlaanderen serveert. Het is gevestigd in een oud herenhuis in een smalle steeg en heeft zowel een binnenzaal als een terras buiten.
Het gebouw dat het restaurant herbergt maakt deel uit van de oude koopliedenarchitectuur van Lille, die het Vlaamse karakter weerspiegelt dat de stad gedurende meerdere eeuwen had. De culinaire tradities op het menu gaan terug tot de periode dat Lille deel uitmaakte van de Spaanse Nederlanden, voordat het in 1667 Frans werd.
De kaart draait om gerechten die diep geworteld zijn in de Noord-Franse en Vlaamse keuken, zoals Welsh rarebit en potjevleesch, een koude vleesterrine die typisch is voor de streek. Hier eten geeft een goed beeld van hoe lokale eetgewoonten in het dagelijks leven zijn blijven bestaan.
Het restaurant is gemakkelijk te voet te bereiken vanaf de belangrijkste pleinen van de oude binnenstad van Lille, al kan het steegje waar het zich bevindt de eerste keer gemakkelijk over het hoofd worden gezien. Buiten de drukste uren komen, met name tijdens de lunch op weekdagen, maakt het bezoek aangenamer.
De naam van het restaurant, wat ruwweg vertaald kan worden als 'de metgezellen van de druif', is een verwijzing naar een oude Franse gildentraditeit waarbij rondreizende ambachtslieden samen aten en dronken. De straat waar het zich bevindt maakte vroeger deel uit van een buurt die bekend stond om wijnhandelaren en voedselhandelaren in de oude stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
