Billu’s, Indiaas restaurant in Harris Park, Australië
Billu's is een Indiaas restaurant in Harris Park, een wijk van Parramatta in het westen van Sydney die bekend staat om zijn concentratie van Zuid-Aziatische eettentjes. De kaart biedt regionale gerechten zoals dosas, thali's en biryani, bereid met traditionele kruiden en kooktechnieken.
Het restaurant opende ongeveer 25 jaar geleden en is daarmee een van de oudste Indiase restaurants in de omgeving van Parramatta. Na verloop van tijd groeide het uit tot een vaste bestemming voor Indiaas eten in het westen van Sydney.
Harris Park staat in Sydney bekend als een van de plekken met de meeste Zuid-Aziatische restaurants, en dit restaurant is daar een goed voorbeeld van. De kaart bevat gerechten uit meerdere Indiase regio's, zodat je tijdens één bezoek al een goed idee krijgt van hoeveel de kookstijlen per streek verschillen.
Het restaurant ligt in het hart van Harris Park, vlak bij andere Zuid-Aziatische eetgelegenheden en kruidenierswinkels, zodat je het bezoek makkelijk kunt combineren met een wandeling door de buurt. In het weekend raakt het snel vol, dus vroeg komen of later op de avond is een goed idee.
Het thali-bord, waarop meerdere kleine kommetjes met curry, bijgerechten en chutneys op een rond dienblad worden geserveerd, is een van de meest bestelde gerechten hier. Deze manier van serveren komt rechtstreeks uit de Indiase eettraditie, waarbij het proeven van veel smaken in één maaltijd vanzelfsprekend is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
