Da Franco, Italiaans restaurant en pizzeria in Bergamo, Italië.
Da Franco is een Italiaans restaurant en pizzeria in Bergamo dat Lombardse streekgerechten en verse zeevruchten bereidt met lokaal geteelde ingrediënten. Het ligt centraal gelegen in de Bovenstad, waar berg- en zeesmaaken samen op het menu staan.
Het restaurant vestigde zich in de buurt van het Piazza Vecchia en heeft de traditionele kooktechnieken van Lombardije over verschillende generaties behouden. Klassieke recepten uit de streek verschijnen vandaag nog steeds op tafel.
Het restaurant ligt vlak bij de Kathedraal van Bergamo en verbindt het eten met de historische architectuur van de Bovenstad. Gasten eten omgeven door gebouwen die het karakter van de wijk eeuwenlang hebben bepaald.
Het restaurant serveert lunch tussen 12 en 14:30 uur en diner van 19 tot 22:30 uur, dinsdag tot zondag. De gematigde prijzen dekken complete maaltijden en de centrale ligging in de oude binnenstad maakt het gemakkelijk bereikbaar te voet.
De keuken hier mengt opzettelijk berg- en zeevruchttradities, een keuze die de positie van de regio tussen alpine en mediterrane invloeden weerspiegelt. Dit mengen toont hoe Bergamo twee werelden op één bord heeft gebracht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
