Birreria Ristorante Cornale, Duits restaurant en pizzeria in Enego, Italië.
Birreria Ristorante Cornale is een restaurant en pizzeria in Enego, een klein bergdorp op het plateau van Asiago in de provincie Vicenza. Het serveert zowel Duitse gerechten als Italiaanse pizza's, in een grote eetzaal waar veel gasten tegelijk terecht kunnen.
Het restaurant wordt al vele jaren gerund als familiebedrijf door de familie Cornale Romano. Deze continuïteit heeft de identiteit van het restaurant gevormd en de stijl door de jaren heen consistent gehouden.
Het menu brengt Beierse kooktradities en recepten uit de regio Vicenza samen, aangevuld met wijnen en producten van lokale producenten. Deze twee heel verschillende keukens staan naast elkaar op hetzelfde menu, wat ongebruikelijk is voor een bergrestaurant.
Het restaurant bevindt zich op Via Piovega di Sotto 7 in Enego en is op maandag gesloten. Voor groepen is het verstandig vooraf te reserveren, want de eetzaal kan snel vol raken, zeker in het weekend en tijdens lokale evenementen.
Hoewel het restaurant in een klein Italiaans bergdorp ligt, serveert het Duitse bieren naast zijn pizza's, een combinatie die elders in de omgeving nauwelijks te vinden is. Deze band met de Duitse cultuur weerspiegelt een lange geschiedenis van Centraal-Europese invloed op het plateau van Asiago, waar gemeenschappen met Germaanse wortels zich eeuwen geleden vestigden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
