Zafran, Traditioneel restaurant in Dhaka, Bangladesh.
Zafran is een restaurant in Dhaka dat regionale specialiteiten serveert gemaakt met verse ingredienten over twee verdiepingen met grote eetgebieden en private secties. De indeling stelt bezoekers in staat om te kiezen tussen open gedeelde ruimtes en gescheiden gebieden voor kleinere groepen of families.
Het restaurant werd in 2010 opgericht en heeft consistent kwaliteitsnormen gehandhaafd terwijl het traditionele kooktechnieken uit verschillende regio's van Bangladesh gebruikt. De jaren van bedrijf laten zien hoe oude recepten en moderne restaurantpraktijken samen werken.
Het menu weerspiegelt regionale culinaire tradities uit heel Bangladesh, met elk gerecht bereid volgens lokale methodes en ingredienten die van provincia tot provincia verschillen. Bezoekers kunnen proeven hoe de geografie en gemeenschappen van het land bepalen wat mensen eten.
De locatie is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer en verwelkomt dagelijks bezoekers van vroeg in de ochtend tot laat in de avond. Reserveringen worden geaccepteerd voor groepen van elke grootte, waardoor het gemakkelijk is om een tafel voor grotere bijeenkomsten te reserveren.
Het restaurant onderhoudt zijn eigen kruidentuinop het terrein waar het het hele jaar verse kruiden verbouwt voor zijn gerechten. Deze praktijk garandeert versheid en verbindt wat diners eten rechtstreeks met de tuin waar het werd verbouwd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
