La Roche le Roy, Michelin Gids restaurant in Tours, Frankrijk
La Roche le Roy bevindt zich in een gerenoveerde manor en serveert gemodern iseerde Franse keuken met seizoensgebonden ingrediënten die veranderen met elk seizoen. Het menu evolueert regelmatig op basis van wat beschikbaar is en de creatieve visie van de chef.
Het gebouw gaat terug tot enkele eeuwen geleden en behield traditionele Franse architectonische kenmerken terwijl het in de loop der tijd moderne updates integreerde. Zorgvuldig herstel bewaarde het historische karakter zonder het verleden uit te wissen.
De wijnkeuze toont producenten uit het Loire-dal, waardoor gasten regionale variëteiten kunnen proeven die natuurlijk bij de maaltijd passen. Het personeel deelt graag kennis over lokale wijngaarden en helpt je nieuwe favorieten te ontdekken.
Het restaurant heeft beperkte openingstijden en een kleine eetruimte, dus het is sterk aan te raden om goed van tevoren te reserveren. Comfortabele toiletten bevinden zich in het hoofdgebouw en zijn gemakkelijk te vinden.
Wilde paling en tarbot worden lokaal geleverd en zorgvuldig bereid, wat de sterke connectie van het restaurant met regionale leveranciers toont. Deze onderscheidende visspecialiteiten weerspiegelen het engagement om te werken met wat de Loire-regio natuurlijk produceert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
