Ai Balestrari, Italiaans restaurant en pizzeria in Navigli, Milaan, Italië.
Ai Balestrari is een Italiaans restaurant en pizzeria aan de Naviglio Pavese kanaal in Milaan, met zitplekken binnen en buiten. Het estabelissement serveert traditionele Italiaanse gerechten en pizzas uit de houtoven in een setting aan het water.
Dit restaurant werd in 1862 opgericht en begon in de wijk Campo de' Fiori in Rome voordat het naar Milaan verhuisde. Zijn oorsprongen in het hart van Romes voedselcultuur blijven tot vandaag zijn aanpak beïnvloeden.
Romeinse culinaire tradities bepalen wat hier op tafel komt, met gerechten als carbonara en dunne pizzen gemaakt volgens oude recepten. De manier waarop eten wordt bereid en geserveerd weerspiegelt technieken die al lange tijd Romeinse keukens kenmerken.
Het restaurant bevindt zich aan de Via Cardinale Ascanio Sforza en biedt toegang voor rolstoelgebruikers. Vooraf bellen om een reservering te maken zorgt ervoor dat u een goed zitplaats krijgt.
De eetzaal biedt plaats aan ongeveer 160 gasten en biedt regelmatig Romeinse muziekeuitvoeringen tijdens het eten. Deze muzikale intermezzo's voegen een onverwachte dimensie toe aan de maaltijd die de ervaring onderscheidt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
