La Casita Blanca, Traditioneel restaurant in Santurce, San Juan, Puerto Rico
La Casita Blanca is een restaurant in de wijk Santurce in San Juan, Puerto Rico, met een wisselend aanbod van gerechten die met de hand op een Spaanstalig menu worden geschreven. De tafels zijn bedekt met plastic tafelkleden met een patroon, wat de ruimte een eenvoudige en ongedwongen uitstraling geeft.
La Casita Blanca was het eerste restaurant in Puerto Rico dat de James Beard Foundation Award ontving, wat het internationale bekendheid opleverde. Deze erkenning gaf het een vaste plaats in de culinaire geschiedenis van het Caribisch gebied.
Het menu van La Casita Blanca weerspiegelt de Puerto Ricaanse thuiskeuken, met gerechten zoals stokvissoep, gebakken rundvlees en biefstuk met uien, geserveerd met rijst en bonen. Deze maaltijden zijn diep geworteld in de dagelijkse familiekeuken en worden al generaties lang doorgegeven.
Het restaurant ligt aan de Calle Tapia in Santurce en is voornamelijk open tijdens de lunch, met langere openingstijden in het weekend. Omdat het menu dagelijks wisselt, vergroot vroeg aankomen de kans dat je de gewenste gerechten kunt bestellen.
Elke maaltijd begint met gratis gebakken bakbanaan hapjes en bananensoep voor alle gasten aan tafel. Aan het einde wordt een klein glaasje witte rum gemengd met anijslikeur geserveerd, waarmee de maaltijd wordt afgesloten met een oude Caribische traditie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
