CiPASSO, Italiaans restaurant bij het Pantheon, Rome, Italië
CiPASSO is een restaurant met hedendaags ontwerp gevestigd aan Via Metastasio 21 in het centrum van Rome, met een eetkamer en een buitenterras. De ruimte combineert modern meubilair met een locatie dicht bij het Pantheon.
Het gebouw dat het restaurant huisvest, stamt uit de jaren 1930 en behoudt architecturale details van die periode. De oorspronkelijke structuur werd aangepast voor moderne eetruimtes.
Het menu put uit de traditionele Romeinse keuken met mediterrane invloeden, met seizoensgebonden ingrediënten en Italiaanse regionale specialiteiten. De keuken weerspiegelt hoe mensen hier altijd hebben gegeten en hun gerechten hebben bereid.
Het restaurant is dagelijks geopend met verlengde uren van vrijdag tot zondag, met lunch van middag tot halverwege de middag en diner tot laat in de avond. Het is handig om vóór het bezoek het schema te controleren, omdat dit kan variëren afhankelijk van het seizoen.
Het restaurant werkt met een gespecialiseerd wijnprogramma gericht op royale glazenselecties, waardoor gasten verschillende Italiaanse regionale variëteiten kunnen proeven zonder zich aan een hele fles vast te leggen. Deze aanpak stelt diners in staat wijngelegionen te verkennen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
