Haidilao Hotpot Emporium, Chinees hotpot restaurant in Centraal Zakendistrict van Melbourne, Australië
Haidilao Hotpot Emporium is een Chinees hotpotrestaurant in het centrale zakendistrict van Melbourne, waar gasten verse ingrediënten koken in individuele potten die in elke tafel zijn ingebouwd. Elke pot heeft aparte compartimenten zodat verschillende bouillons tegelijk gebruikt kunnen worden.
De keten werd in 1994 opgericht in Jianyang, in de Chinese provincie Sichuan, en groeide in de daaropvolgende decennia uit tot een van de grootste hotpotketens ter wereld. De vestiging in Melbourne opende als onderdeel van de uitbreiding van het merk naar de Aziatisch-Pacifische regio.
Hotpot eten is in China van oudsher een sociale bezigheid, en die sfeer is ook merkbaar in dit restaurant in Melbourne waar groepen samen rond een pot zitten. Het personeel biedt tafelzijdige service aan, zoals het met de hand trekken van noedels, wat typisch is voor de stijl van deze keten.
Een tafel reserveren is aan te raden, zeker op weekendavonden wanneer het restaurant snel volzit. Omdat gasten zelf aan tafel koken, is het verstandig om een paar uur vrij te houden in plaats van een snelle maaltijd te verwachten.
Haidilao staat bekend om het aanbieden van gratis snacks, drankjes en zelfs manicures aan wachtende gasten terwijl zij op een tafel wachten. Dit serviceniveau is ongewoon voor een restaurantketen en verrast eerstebezoekende gasten vaak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
