La Colombe d'Or, Historisch restaurant en hotel in Saint-Paul-de-Vence, Frankrijk
La Colombe d'Or is een historisch restaurant en hotel in Saint-Paul-de-Vence met traditionele stenen muren, terracotta daken en mediterrane tuinen. Het pand toont een uitgebreide collectie originele kunstwerken verspreid over alle ruimten.
Het pand begon in de jaren 1920 als een kleine herberg en groeide uit tot een bestemming waar kunstenaars zoals Picasso en Matisse hun kunstwerken tegen onderdak inwisselden. Deze artistieke ontmoetingen hebben zijn karakter gedurende meerdere decennia bepaald.
Het restaurant bewaart Franse kooktraditities door mediterrane gerechten met lokale ingrediënten te bereiden, geserveerd op een terras met uitzicht op het platteland.
Het hotel beschikt over dertien kamers en twaalf appartementen met toegang tot een zwembad met een beeldhouwwerk van Calder. Bezoekers moeten weten dat het terrein uitstekende fotografiemogelijkheden biedt met zijn kunstcollecties en tuinen.
De kunstcollectie op het terrein werd grotendeels verworven als betaling van kunstenaars die gedurende decennia in het pand hebben verbleven. Deze ongebruikelijke praktijk maakte het tot een levend museum met persoonlijk karakter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
