Méert, Historische banketbakkerij en restaurant in rue Esquermoise, Lille, Frankrijk
Méert is een snoepwinkel en restaurant in rue Esquermoise dat wafelkoekjes, chocolade, peperkoek en toffees van hoge kwaliteit maakt. De winkel heeft een theeruimte waar klanten van hun aankopen genieten terwijl ze de traditionele vitrines bekijken.
De winkel begon als banketbakkerij aan het einde van de 18de eeuw en ontwikkelde zich gedurende generaties tot producent van verfijnde suikerwerk. Het bedrijf evolueerde tot het omvatte zowel productie als een eetruimte voor klanten.
De winkel bepaalt het karakter van de rue Esquermoise met zijn traditionele etalage met handgemaakte gebak. Bezoekers zien voorzichtig versierde gebakjes en ambachtelijke snoepgoed die trots op lokale specialiteiten uitstralen.
Het restaurant is op bepaalde dagen van de week open, terwijl de snoepwinkel de meeste dagen geopend is voor rondkijken en kopen. Het is verstandig om eerder op de dag te komen om het volledige assortiment handgemaakte producten te vinden voordat ze uitverkocht zijn.
De wafelkoekjes die hier werden gemaakt, werden ooit regelmatig besteld door belangrijke figuren in de Franse politiek voor officiele residenties. Deze verbinding toont aan hoe de lokale kwaliteit veel verder werd erkend dan in Lille zelf.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
