American Diner, Amerikaans restaurant uit de jaren 50 in Durlach, Duitsland
American Diner is een Amerikaans restaurant gevestigd in een voormalige smidse in Durlach, een wijk van Karlsruhe. Het interieur bootst het uiterlijk na van Amerikaanse diners uit de naoorlogse periode, met rode leren banken en chromen details.
Het gebouw deed dienst als smidse voordat het in 2015 volledig werd gerenoveerd en heropend als restaurant. Bij de renovatie bleef een groot deel van de originele structuur behouden, terwijl de ruimte een heel nieuwe bestemming kreeg.
De naam en het ontwerp roepen de dinerculuur uit de jaren 1950 op, die hier tot leven komt door authentieke uniformen en details die het personeel dagelijks draagt. Bezoekers beleven een reis naar het gouden tijdperk van de Amerikaanse gastronomie terwijl zij eten.
Het restaurant bevindt zich in Durlach en is geopend van woensdag tot en met maandag. Er zijn zitplaatsen zowel binnen als buiten, met tafelservice door het hele restaurant.
De keuken gebruikt een Amerikaanse smoker die uit de Verenigde Staten is geïmporteerd om burgers op gecontroleerde temperaturen te bereiden, waardoor verschillende gaarheden mogelijk zijn. Dit soort kookopstelling is zeldzaam in de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
