East Canteen, Aziatisch restaurant in Straatsburg, Frankrijk
East Canteen is een Aziatisch restaurant in Straatsburg met een gevarieerd menu met Koreaans kip, pad thai, okonomiyaki en bao's in een moderne ruimte met neonverlichting. Het etablissement heeft twee locaties in de wijken Krutenau en Grand'Rue, elk met een interieur ontworpen rond hedendaagse designelementen.
Het restaurant kwam onder leiding van Diabolo Poivre en vestigde zich snel als een belangrijk bestemming voor Aziatische keuken in Straatsburgs gastronomische scene. Deze verbinding hielp de vestiging in de zich ontwikkelende voedselcultuur van de stad te verankeren.
Het interieur combineert elementen van hedendaags Aziatisch cinema met cyberpunk-esthetica, waardoor bezoekers zich in een ander universum bevinden. Deze ontwerpkeuze toont hoe het restaurant voeding ziet als onderdeel van een grotere culturele ervaring.
Het restaurant is dagelijks geopend van 's middags tot middernacht met doorlopende keukenservice tot 23:00 uur op zijn twee Straatsburgse locaties. Beide sites blijven de hele dag toegankelijk zonder geplande pauzes, wat ze geschikt maakt voor verschillende etenstijden.
Het menu voegt culinaire technieken en ingrediënten uit verschillende Aziatische regio's op onverwachte manieren samen, wat simplistische categorisering vermijdt. Gasten ontmoeten gerechten die transculturele creativiteit weerspiegelen in plaats van trouw aan één culinaire traditie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
