L'arrière pays, Frans restaurant in rue Basse, Lille, Frankrijk
L'arrière pays is een restaurant op rue Basse dat gespecialiseerd is in gourmet-tartines die elke dag vers in eigen keuken worden bereid. Het menu biedt zowel warme als koude variaties, allemaal geserveerd op vers gebakken brood.
Het etablissement werd opgericht op rue Basse en zet de Franse traditie van ambachtelijke broodmakerij voort, die centraal staat in de gastronomie van Noord-Frankrijk. Deze ambachtelijke benadering van broodproductie vormt de basis voor het huidige concept.
Het restaurant eert de culinaire tradities van Noord-Frankrijk met gerechten zoals de Tom Sawyer-tartine met kip en pecannoten, en Oh My Duck met vijg en gerookt eendborst. Het menu weerspiegelt lokale voorkeuren voor zoute en zoete combinaties op knapperig brood.
Het restaurant is zeven dagen per week geopend met wisselende openingstijden afhankelijk van de dag, van middag tot laat in de avond. Het is handig om de exacte tijden voordat u arriveert te controleren, aangezien de uren gedurende de week variëren.
Het restaurant bakt dagelijks verschillende soorten brood en brioche helemaal opnieuw, wat de basis vormt voor zijn open boterhammen. Deze dagelijkse productie ter plaatse onderscheidt het van andere etablissementen in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
