Veggie Garden, Veganistisch restaurant in Gran Via, Barcelona, Spanje
Veggie Garden is een veganistisch restaurant op de Gran Via in Barcelona verdeeld over twee verdiepingen. De ruimte bevat minimalistische houten meubels, natuurlijk licht en groene planten die de eetgedeelten sieren.
Het restaurant werd opgericht als een van de eerste veganistische establishments in Barcelona en hielp plantaardige eetcultuur in de stad te introduceren. Dit moment markeerde een vroeg begin van dergelijke restaurants in het lokale voedsellandschap.
Het restaurant combineert mediterrane en internationale invloeden met Spaanse ingrediënten in Aziatisch geïnspireerde gerechten. Gasten ervaren hier een fusiekeuken waar lokale producten centraal staan in de plantaardige aanpak.
Het restaurant is dagelijks geopend van 12:30 tot 23:30 met lunch- en dinerservice. Rolstoelaccessibiliteit maakt het bezoek gemakkelijk voor mensen met mobiliteitsbeperkingen.
Elk gerecht wordt bereid met lokaal geteelde groenten en sauzen gemaakt in het restaurant. Deze huisgemaakt sauzen geven de vegetarische recepten hun eigen karakter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
