Rinconcito Peruano, Peruaans restaurant in Tatuapé District, Brazilië.
Rinconcito Peruano is een Peruaans restaurant in de wijk Tatuapé dat zich richt op verse visceviches, traditioneel Lomo Saltado en diverse zeevruchtenbereidingen. De gerechten volgen Peruaanse kooktechnieken en omvatten speciale noodle- en vleeiscombinaties.
Het restaurant werd opgericht door chef Edgar Villar, die in 2000 van Lima naar São Paulo verhuisde en authentieke Peruaanse recepten naar de stad bracht. Vanaf dit begin is het uitgebreid naar meerdere locaties in de bredere regio São Paulo.
Het restaurant past Peruaanse gerechten aan aan de lokale smaak, met variaties zoals Lomo Saltado en noodle-schotels die rundvlees, kip en zeevruchten combineren. Gasten merken op hoe de keuken traditionele technieken balanceert met ingrediënten die gemakkelijk in São Paulo verkrijgbaar zijn.
Het restaurant is 's avonds op doordeweekse dagen en van middag af op weekends geopend, waardoor het gemakkelijk is om op verschillende momenten te bezoeken. De locatie in Tatuapé is bereikbaar met het openbaar vervoer en het wordt aanbevolen een tafel te reserveren tijdens piekmomenten.
Het restaurant beheert meerdere filialen in verschillende wijken van São Paulo en de omliggende regio, wat aantoont hoe populair het is geworden bij lokale bewoners. Elke locatie handhaaft dezelfde kwaliteit en authenticiteit van Peruaanse koken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
