Crêperie Au Vieux Vannes, Traditionele crêperie bij de Kathedraal in Vannes, Frankrijk.
Crêperie Au Vieux Vannes is een crêpe-restaurant in de middeleeuwse oude stad van Vannes dat zoete crêpes en hartige galettes bereidt met lokale Bretonse ingrediënten. Het restaurant staat bekend om specialiteiten zoals Sint-Jakobsschelpen in witte wijnsaus en andere gerechten met regionale producten.
Het restaurant werd in 2013 overgenomen door Christine uit Finistère en zet de Bretonse traditie van crêpe-maken voort. Het nieuwe eigenaarschap bracht regionale expertise en handelde deze ambachtelijke traditie.
Het restaurant bevindt zich in de oude stad en serveert gerechten volgens Bretonse traditie die al generaties lang in de regio wordt beoefend. Gasten ervaren hier lokale keuken met ingrediënten uit de omgeving en bereid volgens tijd-geëerde methoden.
Het restaurant heeft plaats voor kleine groepen en kan op bepaalde avonden vol zitten, vooral door de week. Het is raadzaam om van tevoren te reserveren tijdens drukke seizoenen om een tafel te garanderen.
Het restaurant biedt een zorgvuldig geselecteerd menu met weinig crêpe-varianten in plaats van een lange lijst. Deze aanpak stelt de keuken in staat zich op de kwaliteit van elk gerecht te concentreren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
