Da Gino al Parlamento, Italiaans restaurant bij het Parlement, Rome, Italië
Da Gino al Parlamento bevindt zich op een hoek van Vicolo Rosini met houten tafels, geschilderde wijndecoraties en muren met baksteenpatronen in de eetkamer. De ruimte is ingericht op traditionele wijze met kenmerken van een buurtwijk-restaurant.
Het restaurant ontstond dicht bij de gebouwen van het Italiaanse Parlement en werd snel een verzamelplaats voor politici en ambtenaren. Deze verbinding met de politieke wereld blijft onderdeel van zijn identiteit.
Het restaurant biedt traditionele Romeinse gerechten zoals Tonnarelli Cacio e Pepe en Rigatoni alla Gricia, bereid volgens oude lokale recepten. Deze maaltijden zijn onderdeel van hoe Romeinen generaties lang hebben gegeten en vertegenwoordigen het culinaire erfgoed van de stad.
Het restaurant ligt op een hoek die gemakkelijk te vinden is voor bezoekers van de wijk en biedt direct toegang. De bediening is recht-voor-zijn-raap en ongecompliceerd zonder onnodige formaliteiten.
Het restaurant werkt alleen met contant geld, wat de plek een ouderwets karakter geeft dat zeldzaam is geworden. Deze betalingsmanier weerspiegelt hoe veel traditionele Romeinse restaurants nog steeds werken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
