Sushi Tei, Japans restaurant in Menteng Dalam, Indonesië.
Sushi Tei is een Japans restaurant in Menteng Dalam, Zuid-Jakarta, ingericht rond een lopende band waarbij borden met sushi, sashimi en nigiri langs de zittende gasten aan de toonbank rijden. Naast de band is er een breder menu van warme gerechten en setmaaltijden beschikbaar via een digitaal bestelsysteem aan tafel.
Sushi Tei werd opgericht in 2003 en groeide van één vestiging uit tot een van de grootste Japanse restaurantketens in Indonesië. De keten breidde zich later ook uit buiten Indonesië en opende filialen in andere delen van Zuidoost-Azië.
Het restaurant heeft een halal-certificering, wat in een overwegend islamitische wijk als Menteng Dalam veel betekent. Dit maakt het een vanzelfsprekende keuze voor families en groepen die Japans eten willen zonder hun voedingsregels te doorbreken.
Het restaurant raakt vaak vol tijdens de lunch en in weekendavonden, dus vroeg aankomen of vooraf reserveren helpt wachten te voorkomen. De lopende bandtoonbank biedt zitplaats voor individuele gasten of kleine groepjes, terwijl er grotere tafels beschikbaar zijn voor families of grotere gezelschappen.
Sushi Tei heeft een ledenprogramma dat samenwerkt met kleine lokale bedrijven, waardoor hun medewerkers speciale aanbiedingen bij het restaurant kunnen krijgen. Dit aspect van de werking is zelden zichtbaar voor de gewone gast, maar bepaalt mede hoe het restaurant in de lokale economie past.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
