La Sqala, Restaurant in Medina, Casablanca, Marokko
La Sqala is een restaurant gehuisvest in een versterkt bastion met stenen muren, kanonen en een Andalusische tuin aan de waterkant van Casablanca. Het gebouw biedt eetgedeelten met uitzicht op het fort en serveert de hele dag traditionele Marokkaanse maaltijden.
Het gebouw werd in 1785 gebouwd door sultan Sidi Mohammed Ben Abdullah om de militaire verdediging van de haven van Casablanca te versterken. De structuur stamt uit een tijd waarin fortificaties essentieel waren om invalsoorden vanuit zee te voorkomen.
Het restaurant serveert traditionele Marokkaanse gerechten zoals lamstagjine en msamen-brood in een omgeving die de lokale voedselcultuur weerspiegelt. Gasten ervaren het dagelijkse ritme van eten zoals het in Marokko sinds generaties wordt beoefend.
Het restaurant is te voet bereikbaar via de Medina-wijk en heeft meerdere niveaus verbonden door trappen en terrassen. Bezoekers moeten rekening houden met oneffen oppervlakken en steile paden, vooral bij het verkennen van buitengebieden en tuinen.
Oude kanonnen blijven zichtbaar op de muren, daterend van toen de structuur als militaire fortuin diende. Deze artillerieresten bieden een direct glimps van het verleden te midden van de moderne eetgedeelten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
