TATEL Madrid, Spaans restaurant in Salamanca Wijk, Madrid, Spanje
TATEL Madrid is een Spaans restaurant aan de Paseo de la Castellana dat traditionele regionale gerechten combineert met moderne kooktechnieken. De eetzaal maakt gebruik van donkere materialen en gedempte verlichting, met een indeling die afzonderlijke zones creëert binnen één grote ruimte.
Het restaurant opende in 2014 als de eerste vestiging van het merk TATEL, opgericht via een samenwerking tussen horecaondernemers en een groep bekende Spaanse sporters die het project meefinancierden. Het succes in Madrid leidde in de daaropvolgende jaren tot de opening van andere vestigingen in verschillende landen.
Elke avond speelt er live muziek tijdens het diner, wat het bezoek een feestelijk karakter geeft. Eten hier wordt beleefd als een sociaal gebeuren, met tafels die vaak lang bezet zijn en een luidruchtige, gezellige zaal.
Het restaurant ligt aan een van de belangrijkste lanen van Madrid en is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit nabijgelegen hotels en het zakendistrict. Vooraf reserveren is verstandig, want 's avonds en in het weekend zijn de tafels snel bezet.
Het barprogramma is opgebouwd rond traditionele Spaanse gedistilleerde dranken zoals brandy de Jerez en patxarán, die worden bewerkt met moderne technieken in plaats van simpelweg te worden geserveerd zoals ze zijn. De bar zelf is een apart gedeelte dat bezocht kan worden zonder dinerreservering.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
