Gigante Nordestino Campo Grande, Noordoost-Braziliaans restaurant in Campo Grande, Rio de Janeiro, Brazilië.
Gigante Nordestino Campo Grande is een restaurant in de wijk Campo Grande in Rio de Janeiro, gericht op de keuken uit het noordoosten van Brazilië. De gerechten zijn gebaseerd op ingrediënten zoals gedroogd rundvlees, maniok en verse zeevruchten.
De culinaire tradities van het noordoosten van Brazilië verspreidden zich naar het zuiden met de mensen die vanuit die regio naar Rio de Janeiro trokken. Dit restaurant bracht die kookgewoonten naar Campo Grande, in het westen van de stad.
Het menu toont traditionele ingredienten uit het noordosten van Brazilie zoals gedroogd vlees, cassavewortels en regionale kruiden die het landbouwerftijs van het noordoostelijke deel van Brazilie weerspiegelen.
Het restaurant bevindt zich in Campo Grande, een wijk in het westen van Rio de Janeiro die goed bereikbaar is met het openbaar vervoer. Op de lunchuren of vroeg in de avond gaan geeft doorgaans een prettige ervaring zonder lang wachten.
De cachaça-cocktails op de kaart worden gemaakt met vruchten zoals umbu en cajá, afkomstig uit het binnenland van het noordoosten en zelden te vinden in andere delen van Rio de Janeiro. Voor veel bezoekers is dit de eerste keer dat ze deze vruchten in welke vorm dan ook proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
