Mughal e Azam, Indiaas restaurant in Birmingham, Verenigd Koninkrijk
Mughal e Azam is een Indiaas restaurant in Birmingham, gevestigd in een verbouwde kerk met tongewelven, glas-in-loodramen en een tuin. Het gebouw is een beschermd monument, waardoor de oorspronkelijke architectonische elementen bewaard zijn gebleven als onderdeel van de eetruimte.
Het gebouw werd oorspronkelijk gebouwd als kerk en kreeg later de status van beschermd monument in Birmingham. Toen het een restaurant werd, vond de verbouwing plaats rondom de bestaande elementen in plaats van ze te vervangen.
De naam verwijst naar de Mogolkeizers, bekend om een verfijnde hofkeuken die veel van wat we nu Indiaas eten noemen heeft gevormd. De gerechten op de kaart volgen recepten uit die traditie, met langzaam gegaard vlees en kruidige sauzen.
Het restaurant heeft zowel zitplaatsen binnen in de kerk als buiten in de tuin, wat geschikt is voor verschillende weersomstandigheden. Het is verstandig vooraf te reserveren, omdat een deel van de ruimte soms is gereserveerd voor privé-evenementen.
Hoewel het een werkend restaurant is, kan de ruimte ook grote feesten zoals bruiloften ontvangen, waarbij de kerkzaal en de originele elementen als decor dienen. Dit betekent dat bezoekers op een gewone avond het gebouw kunnen delen met een receptie in een ander deel van het pand.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
