Ristorante Pizzeria Il Nostromo, Familiepizzeria in Gaeta, Italië
Ristorante Pizzeria Il Nostromo is een restaurant en pizzeria in Gaeta, gelegen aan de Lungomare Giovanni Caboto met een terras aan het water. Het menu draait om pizza en visgerechten bereid met lokale ingrediënten.
Het restaurant opende meer dan 30 jaar geleden en is sindsdien in handen van dezelfde familie, waardoor het een vaste plek werd voor zowel locals als bezoekers. In de loop der jaren verfijnde de keuken haar aanpak zonder de oorspronkelijke methodes los te laten.
De naam verwijst naar een scheepsofficial, wat de diepe banden met visserij en maritieme traditie weerspiegelt. Gasten zitten direct boven het water en ervaren hoe het ritme van de lokale keuken de seizoenen en dagelijkse vangsten volgt.
Het restaurant is overdag en 's avonds open en heeft ruimte voor zowel kleine gezelschappen als grotere groepen. Het terras raakt op warme dagen snel vol, dus iets vroeger komen is verstandig.
De Spaghetti alla Nostromo is een kenmerkend gerecht dat verschillende soorten zeevruchten combineert met kooktechnieken die specifiek zijn voor Gaeta en van generatie op generatie zijn doorgegeven. Het resultaat wisselt per seizoen en dagvangst, waardoor geen twee borden precies hetzelfde zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
