Vogel Hausbräu Durlach, Brouwerij restaurant in Durlach, Duitsland
Vogel Hausbräu Durlach is een brouwerij-restaurant gelegen aan Amalienbadstraße 16, met binnen- en buitenzitplaatsen met uitzicht op de brouwprocessen. De ruimte is gerenoveerd om gastronomisch comfort te combineren met direct zicht op waar het bier wordt geproduceerd.
Meester-brouwer Rudi Vogel richtte deze locatie in 2004 op als zijn derde onderneming. De brouwerstraditie begon eerder in 1985 met de productie van ongefilterd bier in Baden.
Het restaurant biedt traditionele Badense keuken aan die volgens doorgegeven recepten wordt bereid. De gerechten passen perfect bij het bier dat dagelijks vers ter plaatse wordt gebrouwen.
Het restaurant opent om 10 uur 's ochtends en sluit om middernacht op de meeste dagen, met openingstijden tot 1 uur 's nachts in het weekend. Voor alle menuartikelen zijn opties beschikbaar om ter plaatse te eten en om mee te nemen.
Een gespecialiseerde brou- en distillatietoren genaamd Brau&Brennturm werd gebouwd toen het restaurant in 2004 opende en produceert sinds 2010 single malt whisky naast bier. Deze combinatie van brouwen en distilleren op een locatie is ongewoon in de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
