Hawksmoor, Steakhouse in Southwark, Engeland
Hawksmoor is een steakhouse in Southwark verdeeld over twee verdiepingen met zichtbare bakstenen, industriële plafondbalken en leren zitplaatsen overal. De keuken concentreert zich op kwaliteitsvlees en zeevruchten geserveerd in een ontspannen, verfijnde omgeving.
Het gebouw dateert uit 1932 als onderdeel van het voormalige brouwerijcomplex Watney-Combe, dat een van Londons grootste brouwbedrijven was tijdens de victoriaanse periode. Het restaurant bewaart dit industriële erfgoed door zijn architectonisch karakter.
Het restaurant eert Britse kooktradities door samen te werken met lokale boeren die inheemse rundveeras telen. In het weekend serveren zij vlees bereid in klassieke stijlen.
Het restaurant bevindt zich dicht bij het station London Bridge en werkt het beste met vooruit gemaakte reserveringen. Openbaar vervoer bereikbaarheid maakt het eenvoudig toegankelijk vanuit de hele stad.
Op maandagavonden kunnen gasten hun eigen flessen wijn meebrengen voor een bescheiden vergoeding, wat wijnliefhebbers uit heel Londen aantrekt. Dit ongebruikelijk beleid onderscheidt het van andere luxe restaurants in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
