Obrigado Rodizio Servon, Braziliaans restaurant in Servon, Frankrijk
Obrigado Rodizio Servon is een Braziliaans restaurant in Servon, Frankrijk, dat werkt volgens het rodizio-principe waarbij bedienden verschillende stukken gegrild vlees op spiezen aan tafel brengen. Een buffet met warme en koude bijgerechten rondt de maaltijd af en stelt gasten in staat hun bord naar wens samen te stellen.
Het restaurant bracht de Braziliaanse rodizio-traditie naar de omgeving van Servon, waar deze grilltraditie tot dan toe nauwelijks bekend was. In de loop der tijd werd het een ankerpunt voor eters in de regio die Braziliaanse keuken willen ontdekken.
Obrigado Rodizio volgt de Braziliaanse churrascaria-stijl, waarbij bedienden door de eetzaal lopen met lange spiezen vol vlees en dat direct aan tafel snijden. Voor veel bezoekers in de omgeving is deze manier van serveren nieuw en onvergetelijk.
Vooraf reserveren is aan te raden, vooral voor avondbezoeken en weekenden wanneer het druk kan zijn. Omdat het eten doorlopend tijdens de maaltijd wordt geserveerd, is het handig om met honger te komen en voldoende tijd vrij te houden.
De grills zijn open en zichtbaar voor gasten, zodat het mogelijk is te kijken hoe rund, varken, lam en gevogelte op Braziliaanse wijze boven vuur worden bereid. Dit open kookgedeelte wordt voor het bezoek vaak over het hoofd gezien, maar is achteraf een van de dingen die mensen het meest noemen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
