Il Capri, Italiaans restaurant in Saint-Brieuc, Frankrijk.
Il Capri is een Italiaans restaurant in Saint-Brieuc met pizza's, pasta, vlees- en zeevruchtengerechten en Italiaanse voorgerechten. Het heeft een apart eetgedeelte voor groepen.
Het restaurant opende in 2014 en bracht traditionele Italiaanse kooktechnieken en recepten naar Noord-Bretagne. Sindsdien is het onderdeel geworden van de lokale eetscène.
Het restaurant combineert Italiaanse kooktechnieken met lokale Bretonse zeevruchten en creëert gerechten die twee culinaire tradities verbinden.
Het restaurant is dinsdag tot vrijdag open van 12:00 tot 22:00 uur, met weekend service vanaf 19:00 uur. De openingstijden variëren aanzienlijk gedurende de week.
Het restaurant betrekt ingrediënten rechtstreeks van lokale vissers en biedt capesante-spiesjes aan die Italiaanse bereidingstechnieken op Bretonse zeevruchten toepassen. Deze speciale schotel toont hoe geïmporteerde kookstijlen zich aanpassen aan lokale ingrediënten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
