鉄板焼酒場 いくら 天神今泉店, Japans teppanyaki restaurant in Tenjin Imaizumi, Fukuoka, Japan
Het restaurant beschikt over een ongeveer 3,5 meter lange ijzeren grillplaat waar ervaren chefs gerechten direct voor gasten aan de bar bereiden. Bezoekers kunnen het hele kookproces volgen en genieten van verschillende gerechten variërend van ommeletten tot gegrilde hapjes.
Het restaurant ontwikkelde zich in een populaire wijk van Fukuoka en werd bekend om zijn teppanyaki-specialiteiten. Zijn reputatie groeide dankzij creatieve scheppingen zoals een speciale omeletvariatie die erkenning kreeg op lokale culinaire bijeenkomsten.
De naam verwijst naar ikura, Japanse zalmoecieren, die in veel gerechten voorkomen. Gasten ervaren een mengeling van traditionele teppanyaki-bereidingsmethoden met hedendaagse ingredientencombinaties die voor hen aan de bar worden bereid.
De locatie bevindt zich in de voetgangerszone van de winkelwijk Tenjin Imaizumi. Gasten moeten rekening houden met zitplaatsen direct aan de grillplaat en voedsel dat in kleinere porties wordt bereid, waardoor een intiem en interactief eetervaring ontstaat.
Avocado canapés worden direct op de hete grillplaat bereid en afgewerkt met huisgemaakte dressing. Seizoensgebonden Japanse ingrediënten op elke ervan geven deze eenvoudige voorgerecht een lokaal karakter dat het onderscheidt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
