P.F. Chang's, Aziatische fusion restaurantketen in de Verenigde Staten.
Deze casual diningzaak combineert traditionele Chinese kookmethoden met Amerikaanse porties en ingrediënten, met noodlegerechten, rijstschalen en gegrilde items op het menu. Vegetarische en glutenvrije opties zijn beschikbaar, samen met een bar met wijn en Azië-geïnspireerde cocktails.
De keten begon in 1993 toen Philip Chiang en Paul Fleming de eerste locatie openden. Vandaag de dag exploiteert het honderden restaurants in meerdere landen.
Grote paardenbeelden staan bij de ingang, en Chinese architectuurelementen gemengd met decoratieve kunstwerken vullen de eetruimtes.
De prijzen zijn matig, en de restaurants hebben de neiging vol te lopen tijdens lunch- en dineruren. Het personeel is behulpzaam bij het begeleiden van gasten door onbekende menuartikelen.
Het signature-gerecht genaamd Chang's Chicken Lettuce Wraps komt met gehakt kippevlees, paddenstoelen en waterkastaanjes gepaard met knapperige slaadeblaadjes die je zelf samenstelt. Veel gasten bestellen dit als hoofdgerecht in plaats van als voorgerecht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
