L'Aperó, Pizzarestaurant in Zone 4, Guatemala.
L'Aperó is een pizzarestaurant in Zone 4 dat pizza's maakt in een houtoven met zuurdesem en verse ingrediënten. Het menu bevat lokale producten gecombineerd met Zwitserse kaas op verschillende manieren.
Het restaurant werd opgericht door Nils en Marta, die hun expertise in deegmakerij combineerden met Franse culinaire principes. Hun aanpak blijft vandaag nog steeds van invloed op hoe het voedsel hier wordt bereid.
De naam komt van de Franse traditie van het apéro, het sociale moment voordat men gaat eten. Dit concept bepaalt hoe het restaurant gasten uitnodigt om te blijven en samen te genieten.
Het restaurant bevindt zich in de wijk 4 Grados Norte en is geopend van dinsdag tot zaterdag van middag tot 21 uur, en zondag van 13 tot 17 uur. Plan je bezoek voor deze momenten, want het is maandag gesloten.
De Perazul is een speciale pizza die Zwitserse kaas, room, gegrilde peren en blauwe kaas op onverwachte wijze combineert. Dit mengsel van zoete en hartige smaken is niet de typische pizza-ervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
